杏彩体育官网蓝莓是拥有较高经济代价和广漠开垦远景的新兴果树树种，既有高等生果的高值个性，同时又可能通过多种产物样式省略策划危害。蓝莓的产物样式丰饶多样，搜罗鲜果、冻果、食物增加、果汁、果粉、花青素片等。

iiMedia Research（艾媒商讨）数据显示，近一年来中国年青群体中（18-35岁）约80%的人消费过蓝莓闭连产物（搜罗鲜果和加工产物）。全国边界内蓝莓的消费人数和消费数目也正在络续增进，为满意消费需求，环球蓝莓种植面积（闭键是高丛蓝莓）和产量（含种植类和野生类）正在络续增高，2021年分歧到达235408.00公顷和1934.40千吨，此中高丛蓝莓产量远高于野生蓝莓产量。

数据显示，2021年环球蓝莓鲜食比例为67%，约为加工的2倍杏彩体育网页版，鲜食是蓝莓正在环球的闭键食用方法；而中国蓝莓加工的比例则高于鲜食比例12个百分点。秘鲁和智利行为全国上闭键的蓝莓出口国，正在鲜食比例上分歧高达93%和66%。中国因为优质蓝莓种类较少，蓝莓鲜果的品德较低，采摘的蓝莓很大比例上用于深加工功劳汁杏彩体育网页版、果酒等产物。

数据显示，自2016年中国进口蓝莓金额打破1切切美元今后，中国进口蓝莓的数目和金额络续增加。2021年中国进口蓝莓的数目为34570吨，同比增进19.1%，进口金额打破2切切美元，同比增进约27.8%。艾媒商讨领悟师以为，后疫情时间，跟着人们强壮饮食见解的提拔，以及收入程度的普及，来日中国蓝莓进口市集希望连续增加。

纵然中国蓝莓栽培面积和总产量到达了环球第一，可是鲜果的产量仅排正在环球第三位，鲜果占总产量的比例仅为46.15%，远低于全国均匀70%足下的程度，更低于南美等国度90%以上的程度。来历是早期以加工鲜果为倾向的蓝莓种植面积较多，以及栽培处置不善导致。来日普及蓝莓优质鲜果种类的种植面积和鲜食占比是繁荣核心。

原题目：2023-2024年环球及中国蓝莓财产：中国蓝莓栽培面积和总产量为环球第一，鲜果占总产量比仅为46.15%排环球第三